Cây quế ngoài công dụng làm gia vị thì còn được biết đến là một loại dược liệu thiên nhiên có tính ấm, mùi thơm và dược tính cao. Cùng tìm hiểu thêm về Cây quế và 20 công dụng chữa bệnh tuyệt vời ngay sau đây.
Table of Contents
Cây quế là gì?
Cây quế hay còn có một số tên gọi khác như: quế đơn, quế bì, nhục quế, quế thanh, ngọc thụ,… Tên khoa học của cây quế đó là Cinnamomum cassia Presl. Đây là loại cây thuộc họ Long não (Lauraceae).
Quế là một cây thuốc quý, có thân gỗ to. Cây quế có chiều cao 10-20m, vỏ thân nứt nẻ, phân nhiều cành. Cành của cây quế có màu nâu, nhẵn, không lông. Lá thường mọc so le, phiến lá dày và cứng. Mặt trên của lá có màu lục bóng, mặt dưới lá có màu xám tro, có lông thưa, gân 3 nổi rõ. Cuống lá to và có rãnh.
Cụm hoa của cây quế thường mọc thành chùm ở kẽ lá gần ngọn. Bao hoa màu trắng, có 6 phiến gần bằng nhau. Ở mặt ngoài có lông nhỏ. Quả hạch có cạnh, hình trứng, đài tồn tại có phiến nguyên hay chia thùy. Khi chín quả sẽ có màu nâu tím, nhẵn bóng.
Phân bố và thu hái cây quế
Cây quế hiện nay được trồng phổ biến khắp các tỉnh của nước ta. Trong đó nhiều nhất ở Quảng Ninh, Cao Bằng, Yên Bái, Hà Giang, Tuyên Quang,… Quế thường được trồng nhiều để sản xuất thành các sản phẩm thực vật, vật liệu hương hoặc. Ngoài ra cây quế còn được xem là thảo mộc và gia vị.
Vỏ thân của cây quế được thu hoạch 2 lần trong năm đó là vào khoảng tháng 3-4 và tháng 8-9. Người ta thường đem vỏ quế về ngâm nước 1 ngày và rửa sạch. Sau đó xếp vào sọt tre kín, ủ lá chuối khoảng 3-7 ngày rồi mang ra phơi trong bóng râm cho đến khi khô.
Quế cành thu hái vào màu hè rồi đem phơi khô. Cành quế nhỏ được gọi là quế tiêm, quế cành nhỏ là quế chi. Vỏ quế còn được gọi là quế thông. Quế thông thường được gọt bỏ vỏ, lấy lớp trong gọi là quế tâm. Quế bóc trên thân hoặc cành to sẽ được gọi là quế nhục. Lá được thu hái về để chưng cất tinh dầu.
Thành phần hóa học của quế
Trong thành phần của vỏ quế có chứa tinh dầu với hàm lượng 1-4% tamin, chất nhựa, gôm, đường, protein, dầu béo và canxi oxalate. Ngoài ra trong thành phần của nó còn có chứa p-sitosterol, acid vanilic, cholin, acid cinnamcic, coumarin, dẫn chất của iflavonol, procyanidin,… Tinh dầu quế có chứa aldehyd cinnamic. Trong thành phần của lá quế cũng có chứa tinh dầu với hàm lượng là 0,8-1%.
Cây quế theo đông y có tính rất nóng, vị ngọt cay, mùi thơm. Có khả năng sát khuẩn, giảm đau, chống nôn và kích thích tiêu hóa khá tốt.
Tác dụng của cây quế
Cây quế và 20 công dụng chữa bệnh tuyệt vời có thể kể đến đó là:
- Giảm hàm lượng cholesterol, giảm lượng đường trong máu.
- Hỗ trợ trị tiêu chảy.
- Hỗ trợ chữa cảm sốt, ra nhiều mồ hôi.
- Tác dụng chống nôn khi mang thai.
- Hỗ trợ chữa mụn nhọt có mủ.
- Chữa chứng đau bụng kinh do hư hàn.
- Hỗ trợ điều trị ngứa da.
- Hỗ trợ chữa bệnh viêm thận mạn tính, phù thũng do khí hư, chân tay lạnh.
- Chữa chứng hư hãn hầu họng đau.
- Kích thích tiêu hóa.
- Hỗ trợ chữa bị thương trong bụng có máu ứ.
- Tăng cường chức năng miễn dịch.
- Hỗ trợ điều rị đau đầu, đau nửa đầu.
- Ngăn ngừa mụn và trị mụn đầu đen.
- Giảm đau do viêm khớp.
- Ngừa sâu răng và sạch miệng.
- Chữa trúng gió, bại liệt 1 bên.
- Giúp hỗ trợ cai thuốc lá.
- Giải cảm lạnh, cảm cúm.
- Giảm mệt mỏi, giúp ngủ ngon giấc.
Lưu ý khi dùng quế
Để sử dụng quế an toàn, hiệu quả cần chú ý đến một số vấn đề sau đây:
Khi đang sử dụng statin, paracetamol, acetaminophen thì không sử dụng quế.
Cần phải tham khảo ý kiến của bác sĩ và tuân thủ theo đúng liều lượng và chỉ định.
Không được tự ý kết hợp sử dụng quế cùng với các thảo dược khác khi chưa hỏi qua ý kiến bác sĩ.
Trong quá trình sử dụng quế không nên sử dụng thực phẩm có tính cay, nóng.
Hy vọng với bài viết vừa chia sẻ trên đây đã mang đến cho bạn đọc các kiến thức hữu ích về Cây quế và 20 công dụng chữa bệnh tuyệt vời.
Trả lời